スナップえんどうの肉巻きケチャップ炒め
七色の歌 @cook_40140017
ポリポリスナップえんどうの肉巻きはいかが？(^^)
ケチャップ味でお子さんにも☆お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
変わった肉巻きを作りたくて。スナップえんどうが旬で出回ってるのと、いつも照り焼き味の肉巻きなのでポークケチャップ風な味付けを試してみました。
スナップえんどうの肉巻きケチャップ炒め
ポリポリスナップえんどうの肉巻きはいかが？(^^)
ケチャップ味でお子さんにも☆お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
変わった肉巻きを作りたくて。スナップえんどうが旬で出回ってるのと、いつも照り焼き味の肉巻きなのでポークケチャップ風な味付けを試してみました。
作り方
- 1
スナップえんどうは筋を取って洗い、水気を拭いておく。
◯ケチャップソースは合わせておく。 - 2
肉を適当に巻き巻き。
肉は巻ければ何でも可。写真は安いのでちょっと巻きにくいけど豚こま使用。軽く塩コショウします。 -
- 3
フライパンに油を適量しき、なるべく肉の巻き終わりを下にして焼いていきます。
-
- 4
両面焼き色がついたら合わせておいたソースを投入。焦げないように弱火でひっくり返しながら絡めて下さい。全体に絡まれば完成。
-
コツ・ポイント
スナップえんどうはすぐ火が通るので大丈夫だと思いますが、あまり強火で焼くと肉だけ先に火が通るかもしれないので弱めの中火以下で焼くことをオススメします。
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こうちんまる -
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