豚バラをボイル♡
茹で上がったら冷水に入れて
プリっとさせてね♡

茄子わ皮を剥き、縦にcut♡
火を通すとちっちゃくなるから
注意してね♡
水につけてアク抜きー♡

大葉、九条ネギ、ミョウガを
それぞれcut♡
薬味わたっぷりが美味しいょ♡
お好みのもので試してみてね♡

**タレ作り**
＊の材料を小鍋に入れて火をつけ
アルコール分を飛ばす♡
火を止めて☆を入れて混ぜ、
冷蔵庫で冷やす♡

茄子を多めのoilで焼く♡
茄子わ油を吸うけど
相性がｨｨから
上質なoilを使って、
Dietとかわあまり考えないで♡

熱々の茄子をタレに漬ける♡
時間があれば少し冷蔵庫で
寝かせておいてね♡
時間がなければ、そのままでも充分♡

お皿に茄子→豚バラの順でのせる♡
高さが出るように、
ふわーっと盛ってね♡

大根おろし、薬味をのせ
余ったタレを全体に回しかけたら
出来上がりー♡♡♡