ぶっかけビビンパ辛ラーメン
initium @cook_40051307
辛ラーメンの上にお好みのナムルをのっけてビビン麺に！夏こそ辛いもの食べて夏を乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
辛ラーメン夏麺アレンジコンテスト応募用に考案
スープだとさすがに熱いと思うので、汁なしにしました。混ぜ混ぜして食べてみてください！
もやしは１袋分4ナムルを作って作り置きしておいても！
ぶっかけビビンパ辛ラーメン
辛ラーメンの上にお好みのナムルをのっけてビビン麺に！夏こそ辛いもの食べて夏を乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
辛ラーメン夏麺アレンジコンテスト応募用に考案
スープだとさすがに熱いと思うので、汁なしにしました。混ぜ混ぜして食べてみてください！
もやしは１袋分4ナムルを作って作り置きしておいても！
作り方
- 1
お好みの具材を準備
今回は豚肉、ピーマン、もやし、キムチ、卵 - 2
豚肉は炒めて焼き肉のたれで味付けしておきます
- 3
ピーマンは千切りにしてもやしと軽く茹で、ざるにあけて水気を切り別々に分けます※
- 4
３に胡麻油、塩、中華だしを入れ混ぜ味をなじませておきます
- 5
鍋に湯（分量外）を沸かし、麺とかやくを4分ほど茹で、ざるにあけて水気を切ります
- 6
5を鍋に戻し、添付のスープを加えてよく混ぜます
- 7
温玉を作ります
深皿に卵を入れ水（分量外大匙1程度）黄身を爆発防止の為楊枝等で刺し、蓋をしてレンジ１分（様子見） - 8
器に麺を盛り、具材を盛り付けて完成です
コツ・ポイント
※分けるのが面倒であれば同じ味付けなので一緒に混ぜてもOKです
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チャシ -
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