お年寄り絶賛シリーズ❗春キャベツ‼️
おみつこさん @cook_40095152
風キャベツと、あさりで、サッと炒めました☺キャベツ・シャキシャキ、あさりのスープが染み混んで、美味しいです❗
このレシピの生い立ち
利用者さんには、初めて、お出しするメニューです❗今日は、歯が丈夫な利用者さんなので、キャベツのシャキシャキ感を残す様に、炒めました☺あさりは味噌汁だけじゃ無いんだね⁉キャベツと、あさり旨いね〜旨い・旨いと、大・絶賛でした☺
お年寄り絶賛シリーズ❗春キャベツ‼️
風キャベツと、あさりで、サッと炒めました☺キャベツ・シャキシャキ、あさりのスープが染み混んで、美味しいです❗
このレシピの生い立ち
利用者さんには、初めて、お出しするメニューです❗今日は、歯が丈夫な利用者さんなので、キャベツのシャキシャキ感を残す様に、炒めました☺あさりは味噌汁だけじゃ無いんだね⁉キャベツと、あさり旨いね〜旨い・旨いと、大・絶賛でした☺
作り方
- 1
あさりは、砂抜きをする❗砂抜きをしたらザルに入れ水分を切る❗ニンニクはスライスして置く☺
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- 2
フライパンに、オリーブオイルを入れて、ニンニクを炒め、ニンニクの香りがして来たら、あさりを加え炒める❗
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- 3
キャベツは、サッと水洗いし、水分を切る、好みの大きさにカットします❗あさりが、炒まったら、キャベツを加え炒めます❗
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- 4
キャベツの嵩が減り、少し、芯なりして来たら、コンソメを加え、サックりと、混ぜ合わせ、キャベツを炒め過ぎない様に❗
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- 5
あさりのスープが、とても美味しいです❗味が薄い様なら、好みで塩・コショウを付け足して下さい☺材料も少なく簡単です❗
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コツ・ポイント
あさりの砂抜きを忘れずに❗新キャベツなので、炒め過ぎない❗歯応えを残すと、美味しいです☺
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18247975
