『お家で作れる本格中華⑩』炒飯

玉ねぎ、ベーコン（焼豚）、ネギをみじん切りにしておきます。

玉子を溶きます。

ご飯を用意します。
ご飯は熱々の方がほぐれやすいので、冷めているときは、チンするなどして、ご飯を温めておいてください。

フライパンを熱します。
テフロンのフライパンの場合、熱しすぎるのは良くないと思いますが、なるべく熱くしておいてください。

油を入れ、直ぐに玉子を入れます。

玉子を入れたら、直ぐに、
玉ねぎ、ベーコン、ご飯もいれます。

木べらなどで、ご飯をほぐしながら玉子を絡めていきます。

ご飯をほぐしながら、玉子を絡めていくことで、ご飯はほぐれやすくなると思います。

ご飯か十分にほぐれたら、
塩、こしょう、醤油、オイスターソースを入れます。

味を見ながら、炒めていきます。味が足りないようなら塩で調整してください。

炒飯がいい感じに炒めることができたら、ネギを入れて軽く混ぜ合わるように炒めてください。

お皿に盛り付けて完成です!