生ニンニクと豚肉とタケノコの塩胡椒炒め

ことのはファーム
ことのはファーム @cook_40128255

生ニンニクの香りがたまりません。茎も美味しいですよ。
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生のニンニクが収穫出来たのであくを抜いて冷凍していたタケノコと炒めてみました。

生ニンニクと豚肉とタケノコの塩胡椒炒め

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生ニンニクの香りがたまりません。茎も美味しいですよ。
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生のニンニクが収穫出来たのであくを抜いて冷凍していたタケノコと炒めてみました。
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材料

  1. 生ニンニク（茎つき） 好きなだけ
  2. 豚肉(こま切れ) 好きなだけ
  3. あく抜き済みタケノコ 好きなだけ
  4. ごま油(炒め用) 適量
  5. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    茎つきの生ニンニクを茎と玉に分ける。

  2. 2

    生ニンニクの茎は輪切りに、玉はスライスする。

  3. 3

    あく抜き済みのタケノコを食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    フライパンにごま油をひいて、輪切りにしたニンニクの茎とスライスした玉を入れて炒めてかるく香りを立たせる。

  5. 5

    豚肉とタケノコをフライパンに投入し炒める。塩胡椒で味を整えたら完成。

コツ・ポイント

生のニンニクは香りが違います♪
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2017年から兵庫県丹波市で農薬・除草剤を使わずに少量多品目で年間150種類ほどのお野菜を育てている「ことのはファーム」と申します。うちの野菜を使った「畑のレシピ」をご紹介させて頂きます。＼あなたの不調、野菜不足が原因かも／【ことのはファームLINE公式アカウント】収穫出来てる野菜や直売会情報などがご確認いただけますhttps://lin.ee/n652Uqp
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