ナスのピリ辛肉みそ炒め
うまいん酢よ。 @cook_40095413
料理研究家 奥薗壽子先生考案レシピ。【読売赤旗新聞の１週間おかず】より掲載。ピリ辛好きには、たまらない一品です♪
このレシピの生い立ち
料理研究家 奥薗壽子先生考案レシピです。ピリ辛が最高です。
ナスのピリ辛肉みそ炒め
料理研究家 奥薗壽子先生考案レシピ。【読売赤旗新聞の１週間おかず】より掲載。ピリ辛好きには、たまらない一品です♪
このレシピの生い立ち
料理研究家 奥薗壽子先生考案レシピです。ピリ辛が最高です。
作り方
- 1
ナスは、乱切りにして塩水に５分ほど浸ける。（水１カップに塩 小匙１が目安）
- 2
フライパンに、ひき肉と〇を入れ、混ぜながら火にかける。
- 3
ひき肉に火が通ったら、乱切りのナスを入れ、蓋を せずに炒める。
- 4
ナスが、くたっとなったら◎を入れて全体に味を絡める。
- 5
ミニトマトを入れて炒め合わせ、青ネギの小口切りを散らし、ごま油を回しかける。
コツ・ポイント
簡単で、美味しいです。ピリ辛なので食が進みます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18248610
