朝食メニューに。白菜とツナのうま煮
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
材料2つ!!調味料も覚えやすい量です。白菜の大量消費に役立つ1品です。
このレシピの生い立ち
白菜の大部分は水分ですが、ビタミンＣが多く、風邪の予防や免疫力アップに効果的です。
阿賀野市では10月～1月頃出回ります。
1人分栄養価 143ｋcal 塩分0.8ｇ
朝食メニューに。白菜とツナのうま煮
材料2つ!!調味料も覚えやすい量です。白菜の大量消費に役立つ1品です。
このレシピの生い立ち
白菜の大部分は水分ですが、ビタミンＣが多く、風邪の予防や免疫力アップに効果的です。
阿賀野市では10月～1月頃出回ります。
1人分栄養価 143ｋcal 塩分0.8ｇ
作り方
- 1
白菜は2～3ｃｍのざく切りにして、芯と葉を分けておく。芯の方を鍋に水と白菜の芯を入れ、ふたをして中火で煮る。
- 2
芯に火が通ったら葉も入れて煮る。
- 3
ツナ缶は汁ごと入れ、調味料も加えてさらに煮る。時々かき混ぜながら、全体がクタッとなったら完成。
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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