万能☆ごまだれ
330♪ @cook_40147311
しゃぶしゃぶにも、サラダにも、めん類にも、アレンジ次第でなんにでも使える万能だれ✨
このレシピの生い立ち
手作りでいっぱい使えるごまだれを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
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すり鉢にすりごま、みそ、砂糖、醤油、鰹だし、ごま油を入れて、滑らかになるようにすります。
-
- 2
すりあがったら、お水で割ります。
しゃぶしゃぶや、冷しゃぶサラダなどには2.3倍で割り。
そうめんなどは3.4倍で。 -
コツ・ポイント
濃さを加減して下さい。
にんにく、ネギ、ラー油、お酢など。追加材料で色々変身するのでおためしあれ。
手作りなら心置きなくじゃぶじゃぶ使えます（笑）
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