作り方
- 1
白身魚の両面に塩コショウを、白ワインをかけて15分程おきます
- 2
（衣）薄力粉・カレー粉・を混ぜ合わして
- 3
1を2に両面にまぶして余分な粉をはたいておきます
- 4
フライパンにバター、サラダ油、3を両面色よく焼きあげます
- 5
プレート皿に盛り付け付け合せの野菜を添えて出来上がり
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