残り野菜で！簡単適当和風マリネ

耐熱のボウルに、麺つゆと酢を入れて混ぜておく。

野菜を細切りにし、きのこ類は石づきをとる。もやしなどは洗っておく（今回はピーマン、豆苗、しめじ、もやしを使用）。

フライパンに油をひき、火の通りにくいものから順に入れて全ての材料を炒める。

全体に火が通ったら、鰹節を加えてさらにさっと炒め、麺つゆと酢の入ったボウルにすべて入れる。

よく混ぜ合わせ、冷めたら冷蔵庫でさらに冷やして完成。急ぐ場合は別のボウルに氷水を入れてボウルごと冷やしながら和える。

完成。