抹茶ゼリー★甘さ控えめ♪
埼玉県 @cook_40069270
甘味を控えた上品な味わいで、抹茶プリンのような味わいです。
このレシピの生い立ち
坂戸市食生活改善推進員協議会が、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「サバの甘酢あんかけと蒸しナスの小鉢の定食」のデザートです。
詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
抹茶ゼリー★甘さ控えめ♪
甘味を控えた上品な味わいで、抹茶プリンのような味わいです。
このレシピの生い立ち
坂戸市食生活改善推進員協議会が、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「サバの甘酢あんかけと蒸しナスの小鉢の定食」のデザートです。
詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
作り方
- 1
粉ゼラチンは水（分量外：大さじ2）につけてふやかす。
- 2
鍋に水を入れ、火にかけて沸騰したら、抹茶、砂糖、牛乳、1の順で加えて混ぜる。
- 3
ゼラチンが溶けたら火を止め、粗熱がとれたら器に流して冷やし固める。
- 4
3が固まったら、上にゆで小豆を乗せる。
- 5
【2016.11.9】人気検索トップ10に入りました！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
このレシピは、野菜使用量0ｇ、食塩使用量0ｇ、エネルギー47kcal（1人分当たり）です。
抹茶がダマにならないようによく混ぜる、もしくは少量の水で溶いてから鍋に入れるとなめらかに仕上がります。
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