鶏ハム サラダ 簡単 QC 柿 サラダ
ともぞーきっちん @cook_40120275
柿はビタミンcが豊富で風邪知らずと言われてます。旬の時期にたくさん柿を食べたくてサラダに混ぜました^ ^
このレシピの生い立ち
地元の柿『おけさ柿』をサラダに入れて、美味しく食べます♡
毎年秋の味覚。
硬めの柿が美味しいです。
柿に合わせて、ドレッシングは少し甘め。
高タンパク低カロリー
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- 1
鶏ハムを作る。
今回はガーリック風味
浄水にしばらくつけた鶏胸肉を
皮ごと、
ガーリックソルトにつけてIR75°で75分 -
- 2
綺麗に盛り付け、最後に人参ドレッシングをかけると完成！
※ともぞーきっちんレシピ参照
コツ・ポイント
鶏ハムは冷めてから載せる。
柿は薄めのくし切りにする。
リアクション
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石坂先生より：ケフィアで漬け込むことによってとってもジューシーで美味しくなります！たっぷりの野菜と盛りつければダイエットプレートに。ハーブの味がしっかりついているのでワインのお供にもうれしい１品です。漬け込んだ液はスープやカレーなどの隠し味におすすめ！旨みがたっぷり＆ケフィアのまろやかさで美味しくなりますよ。
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