ハロウィンに！お鍋１つで南瓜ポタージュ
ミキサー・裏ごし不要、15分で完成！離乳食にも。難しそうに見える南瓜のポタージュを市販の顆粒シチューミックスで作ります！
このレシピの生い立ち
寒くなると温かいポタージュが食べたくなりますよね～。カボチャも煮物ばかりだとつまらないので簡単にできるポタージュにしてみました！
ハロウィンに！お鍋１つで南瓜ポタージュ
ミキサー・裏ごし不要、15分で完成！離乳食にも。難しそうに見える南瓜のポタージュを市販の顆粒シチューミックスで作ります！
このレシピの生い立ち
寒くなると温かいポタージュが食べたくなりますよね～。カボチャも煮物ばかりだとつまらないので簡単にできるポタージュにしてみました！
作り方
- 1
★カボチャを切り分けます。
皮は離乳食の場合は除いて。ラップに包んでレンジでチン！串が刺さる柔らかさになればオッケー！ -
- 2
★玉ねぎ…ざっくりしたみじん切り
★ベーコン…あまり小さくしすぎない程度切る★をバターかサラダオイルで炒める。
-
- 3
殆ど煮込まないので、玉ねぎが柔らかくなるまでしっかり炒めて！
ベビちゃんには塩分多めなので取り分けたり顆粒を少な目に！ - 4
炒まったら、一旦火を止めて、顆粒のシチューミックスなべに振り入れてヘラで全体を混ぜる
-
- 5
全体にもったりとしてきたら、少しずつ牛乳を入れヘラで伸ばす。
コクのあるのが好きなら牛乳多め、さっぱり好きなら水でも！
-
- 6
チンしたカボチャを鍋に投入‼
ヘラでガシガシ潰していきます。私は少し塊が残ってた方が好きです。 -
- 7
再び火をつけ、とろみ具合をみながら水を加えていきます！
混ぜながらカボチャをいい具合に潰してね。 -
- 8
お好みの具合にとろみを加減して出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
裏ごししたなめらかなポタージュもいいけど、これは食べるポタージュ！
煮物に飽きたらこんなカボチャの使い方はいかが？
固まりのルーなら最後にカボチャを加えればOK。
ベビー用には皮は月齢に合わせてください。
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