まかじきの漬け焼き
甘過ぎず辛過ぎないので家では子供も沢山食べてくれる料理です
このレシピの生い立ち
親から教わった黄金比を活かせないか考えて作りました
作り方
- 1
まかじきの切り身をバットまたはタッパーに入れ調味液を入れます
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- 2
容器の蓋またはラップして冷蔵庫に二時間程度寝かせたら後は焼くだけ
コツ・ポイント
切り身がヒタヒタになるくらい調味料を入れると味のムラが出来づらいです
漬け終わった調味液におろしニンニクとおろし生姜をお好みで足してそこにイカの切り身を入れて一晩置いて焼いて食べても美味しいです
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