青ジソのお手軽保存
まおまいららら @cook_40049404
毎日収穫してもすぐに伸びてしまう青ジソ。
漬け込んでいろんな料理に活用しましょう!
このレシピの生い立ち
我が家でも少しは育てているのですが、やはり収穫時期が同じなのでご近所からも集まってきます。残さず美味しくいただきましょう！
アプリでひらく作り方
- 1
ﾀｯﾊﾟｰでもOKですが、あとの匂いが気になるので、牛乳パックを10㌢ほどに切ったものやｼﾞｯﾊﾟｰ付き袋を用意します。
- 2
にんにくをスライスする。
- 3
材料を全て合わせて漬け込むだけ。
- 4
すぐに食べても2～3日置いてから食べても美味。
コツ・ポイント
刻んでおにぎりにまぜたり、刻んで和風ドレッシングに混ぜて。千切りにして板ずりした胡瓜の乱切りとあわせてたり、千切りにしてそうめんの薬味にして。そのままご飯を巻いたり、手巻き寿司の具にしたり、お刺身を巻いたり・・・。
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