もずくと納豆の天ぷら

スミリー
スミリー @cook_40097063

混ぜてあげるだけです。
このレシピの生い立ち
三杯酢のもずくを食べたくないけど消費したかった時に、もずくの天ぷらという物の存在を知りました。納豆も入れてアレンジしました。

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材料

2人分
  1. もずく 120g
  2. 納豆 1パック
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 1個
  5. カツオだし 小1/2
  6. 小麦粉 大7

作り方

  1. 1

    もずくは60gの味付きもずくを2個ザルにだし、水洗いしました。味なしがあれば、そちらで。
    玉ねぎはみじん切り。

  2. 2

    材料をすべて混ぜます。納豆に付いてるタレがあればそれも入れます。小麦粉は、2〜3回ずつ分けて入れてください。

  3. 3

    スプーンですくって170度の油であげます。すべて生でも食べれるものなので、ころもが薄いキツネ色になればOK。

  4. 4

    多めの油でフライパンで炒めるのもokです。

  5. 5

    出来上がりがベチャっとなるようならば、小麦粉を追加してください。

コツ・ポイント

揚げすぎると、納豆に苦味が。玉ねぎのフワフワ感がいいので、是非入れて下さい。

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レシピ作者

スミリー
スミリー @cook_40097063
に公開
色々な料理にチャレンジしてレパートリーをふやしたいです。
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