♥さつま芋とお豆腐の焼きドーナツ♥

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♪♪maron♪♪
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さつま芋の優しい甘味がたまらない♥お豆腐入りのふんわり優しい焼きドーナツ♥混ぜて焼くだけなのでとっても簡単に作れます
このレシピの生い立ち
お気に入りのお豆腐焼きドーナツのさつま芋バージョンを考えました♪

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材料

6個分
  1. さつま芋(小) 1本(正味50g程度)
  2. 溶かしバターまたはサラダ油 30g
  3. 砂糖 35g
  4. 絹ごし豆腐 100g
  5. ホットケーキミックス 100g
  6. 卵 1個
  7. 牛乳 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつま芋はよく洗い、濡れたキッチンペーパーにくるんでラップしレンジ600w3～5分柔らかくなるまで加熱します

  2. 2

    1のさつま芋の皮をむき、ボウルに入れて溶かしバター・砂糖を加えてしっかり潰したら卵を加えてよく混ぜます

  3. 3

    絹ごし豆腐・牛乳を加えてよく混ぜます
    ※2〜4の作業はブレンダーやフードプロセッサーを使うと便利です

  4. 4

    ホットケーキミックスを加えてよく混ぜます

  5. 5

    油をしっかり塗った型にいれて、予熱したオーブン180℃15～20分焼きます。
    ドーナツが完全に冷めたら型から取り出します

コツ・ポイント

生地はフードプロセッサーやブレンダーを使って混ぜるとより簡単です♥

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レシピ作者

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料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨📖著書4冊重版6刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』発売前重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー30万人滋賀県在住/2児の母
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