本物！なのに簡単タコライスレシピ
lovetacos @cook_40145977
専門店のタコライスがご家庭で食べられる！
このレシピの生い立ち
タコス＆タコライス専門店の亭主がネット上ではお肉を炒めると書かれているのが多いのでお肉は炒めると固くなる、せっかくの肉汁も台無しになるので本当のタコライスミートの炊き方を教えたくて。。
本物！なのに簡単タコライスレシピ
専門店のタコライスがご家庭で食べられる！
このレシピの生い立ち
タコス＆タコライス専門店の亭主がネット上ではお肉を炒めると書かれているのが多いのでお肉は炒めると固くなる、せっかくの肉汁も台無しになるので本当のタコライスミートの炊き方を教えたくて。。
作り方
- 1
牛ミンチを油を引かずに凍ったままフライパンに乗せ極弱火で蓋をして蒸すように炊きます。
-
- 2
底の部分にだけ火が入らない様に何度も混ぜながら蓋をする。の繰り返し。
- 3
おいしい肉汁がでてピンク色から薄いグレーになったら肉汁を少し残して多い分は捨てる。
-
- 4
魔法のタコライスの素、ヤミ−タコシーズニングスパイスを入れまんべんなく混ぜる。それだけで本物の専門店の味に仕上がります。
-
コツ・ポイント
このタコライスの素は専門店そのままのスパイスのみで作られたお肉に混ぜるだけでできるタコライスの素です。本場の風味たっぷり。塩が少なめになっているので最後にお塩で味を調えるのがポイント。肉汁の少ないお肉の場合は少しお水を加える又は牛脂かバター
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なんちゃってタコライス なんちゃってタコライス
沖縄で良く食べられている『タコライス』です。日本に住んでいた時からランチによく作っていましたが、メキシコ人のお手伝いさんに食べさせてみたくて作りました。[Arroz a la Tacos]と説明しておきました。
chiquita.mx -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18253890
