手作りタレで回鍋肉(味噌炒め)

yukaば〜ば
yukaば〜ば @cook_40128013

回鍋肉の素が無くても簡単に美味しく作れます！2018/8/9話題入り！ありがとうございます(^^)
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材料

２〜3人分
  1. 豚バラ肉または小間切れ肉 300g
  2. ごま油 小さじ１
  3. ニンニク(みじん切り) 1かけ
  4. 白ネギ(斜めにぶつ切り) 2本
  5. 人参(千切り) 1/3本
  6. キャベツ(ちぎる) 3〜4枚
  7. ニラ(4〜5㎝に切る) 1/2袋
  8. ☆味噌 大さじ２
  9. ☆みりん 小さじ１
  10. ☆酒 大さじ１
  11. ☆醤油 大さじ１
  12. ☆砂糖 大さじ１
  13. ☆豆板醤 小さじ１

作り方

  1. 1

    ☆材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れてニンニク、豚肉、白ネギ、人参を炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったらキャベツとニラを入れて☆材料を加え炒め合わせる。

コツ・ポイント

豆板醤で辛さを調節します。子供がピーマン嫌いなのでニラを使いましたが個人的にはピーマンのほうが好きです(笑)
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