作り方
- 1
ゴーヤは種を取り塩水に浸ける（15分位）
- 2
ニンニク・生姜・たまねぎはみじん切り、マッシュルーム・ニンジンは星形、ゴーヤは０．５㌢幅に切る
- 3
オリーブオイルをひいたフライパンにニンニク・生姜を入れて炒め、香りがしたら豚ミンチも入れる
- 4
肉の色が変わったら塩コショウして、玉ねぎを加えしんなりするまで炒める
- 5
ゴーヤ・ニンジンを入れ全体に油が回ったら水を入れる
- 6
１０分程煮込んだらマッシュルーム・カレー粉を入れとろみがつくまで煮込む
- 7
星形のチーズ・別茹でしたオクラを飾って完成
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