キャベツとエリンギのピリ辛煮浸し
ラブカコ @cook_40043315
ピリ辛で、エリンギの食感がアワビもどきになってお酒がすすみますよ～
このレシピの生い立ち
来客があり、おつまみが足りない！！
もう一品ほしいときに、冷蔵庫の中のもので考えました。
キャベツとエリンギのピリ辛煮浸し
ピリ辛で、エリンギの食感がアワビもどきになってお酒がすすみますよ～
このレシピの生い立ち
来客があり、おつまみが足りない！！
もう一品ほしいときに、冷蔵庫の中のもので考えました。
作り方
- 1
キャベツはざく切り、エリンギは横半分に切ってから短冊切りにしておく。
- 2
鍋に1を入れ、酒･みりんで煮る。
- 3
キャベツが少ししなったら、鷹の爪と醤油を入れて蓋をして、沸騰したら弱火にして5分。
- 4
かき混ぜてそのままあら熱が取れるまでおいておくと、味がしみて美味しいです。
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