はやとうりのバター醤油炒め

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まんまるねこもち
まんまるねこもち @cook_40084419

ご飯にも、おつまみにもオススメ。
簡単で冷めても美味しいのでお弁当の隙間埋めにも。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに困った時、思い付きで作ったら好評で定番化しました。
見た目より美味しいですよ(*^^*)

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材料

2～3人分
  1. はやとうり(中) 2個
  2. にんにく 1～2片
  3. オリーブオイル 大さじ1弱
  4. バター 10g
  5. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    はやとうりを半分に切って、流水でよく洗って水気を切り、食べやすいサイズに切る。
    にんにくは輪切り｡

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、香りがたってきたらはやとうりとバターを入れ、強火にして炒める。

  3. 3

    軽く炒めたら醤油を加えて、汁気がなくなるまで炒め絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

はやとうりの切り口から出る汁が付くと取れにくいので、気を付けてください。
シャキシャキ感を残したいので、強火でササッと炒めて下さい。

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レシピ作者

まんまるねこもち
まんまるねこもち @cook_40084419
に公開
2008年～
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