残っただしがらは、ぜひ佃煮にしてみてください！しいたけが入っていることでうまみが出て、食感もふわふわに仕上がります。
このレシピの生い立ち
お味噌汁のだしがらを活用できないかと思い、創作料理をしてみたところ、家族から好評でした。