作り方
- 1
キャベツはざく切り、ピーマンは種を取りやや太めの短冊切り、鷹の爪は太めの輪切りにする
- 2
アンチョビフィレとニンニクは粗みじん切りにする
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れニンニクを加え香りが行き渡ったら鷹の爪→アンチョビフィレの順に入れ軽く炒める
- 4
ピーマンとキャベツを入れ、キャベツの芯に火が通る位までざっくり炒めたら塩・こしょうで味付けをし、お皿に盛ったら完成
コツ・ポイント
アンチョビフィレとニンニク、オリーブオイルがあれば材料は何を使っても(^_^)v
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