たけのこのおかか煮

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

ご飯に合うほっこりした煮物です。お弁当にも合います。
このレシピの生い立ち
たけのこを買ったので作りました。

たけのこのおかか煮

ご飯に合うほっこりした煮物です。お弁当にも合います。
このレシピの生い立ち
たけのこを買ったので作りました。

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材料

  1. ゆでたけのこ 250g
  2. だし汁 200cc
  3. 鰹節 適量
  4. 砂糖 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    たけのこを食べやすく切る。

  2. 2

    鍋にたけのこ、だし汁、砂糖、みりんを入れて5分煮る。

  3. 3

    醤油を入れて煮汁が減ってくるまで煮る。

  4. 4

    煮汁が少なくなってきたら鰹節を入れて火を止める。

コツ・ポイント

たけのこの風味をいかして薄味です。お好みで醤油を増やして下さい。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
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料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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