作り方
- 1
たけのこを食べやすく切る。
- 2
鍋にたけのこ、だし汁、砂糖、みりんを入れて5分煮る。
- 3
醤油を入れて煮汁が減ってくるまで煮る。
- 4
煮汁が少なくなってきたら鰹節を入れて火を止める。
コツ・ポイント
たけのこの風味をいかして薄味です。お好みで醤油を増やして下さい。
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ご飯に合うほっこりした煮物です。お弁当にも合います。
このレシピの生い立ち
たけのこを買ったので作りました。
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