作り方
- 1
茄子は縦に4等分に切り斜めに3〜5ﾐﾘ程の厚みに切り分量外の塩水に漬ける調味料は合わせおく！
- 2
①水気を切りｺﾞﾏ油で炒め蓋をし2〜3分弱火で蒸す火を止め合わせ調味料をかけ冷めるまでおく！
コツ・ポイント
水気がどうしても出るのでｼｯｶﾘ水気を取って下さい。
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①水気を切りｺﾞﾏ油で炒め蓋をし2〜3分弱火で蒸す火を止め合わせ調味料をかけ冷めるまでおく！
水気がどうしても出るのでｼｯｶﾘ水気を取って下さい。
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