簡単　ニラ玉

ニラは洗って食べやすい大きさに切ります。
卵はボールに割っていれ、鶏がらの素をいれといておきます。

フライパンに大さじ１の油をひいて、ニラを炒めます。

いたまったら、卵のボールにいったん入れ混ぜ合わせます。

さらに、大さじ２の油をひいて卵とニラを流しいれ、かるーく混ぜ合わせて弱火～中火でやいていきます。焼けたら、お皿に移します

あんをつくります。
あんの材料を全て鍋に入れまぜます。

弱火にかけて、とろみがつくまで絶えず混ぜます。
とろみがついたら、ニラ玉にかけて完成です。