玉ねぎを薄くスライスしてしばらく水気をとばします。

鍋に油をしいて弱火でじっくりきつね色になるまで炒めます。40分くらいが目安。

塩・コショウし、チキンコンソメを溶かした水を加えます。

フランスパンを薄く切ります。

スープを器に入れ、フランスパンをのせます。

その上からとろけるチーズをのせて、チーズが溶けるまでオーブンで加熱します。

パセリを乗せたら出来上がりです。