ワカサギの串塩焼き

なべ@いばらき
なべ@いばらき @cook_40068428

焼きワカサギ(素焼き)を醤油で食べることはありますが,そういえば塩焼きはやったことが無かったので。とてもあっさりした味。
このレシピの生い立ち
ワカサギはあまり塩焼きにするイメージがないと思います。ちょっと試しにやってみました。

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材料

  1. ワカサギ(大) 1串(10本)
  2. 適量

作り方

  1. 1

    霞ヶ浦産の解凍ワカサギを使用。年末ものなのでかなり大きいです。

  2. 2

    軽く塩を振ります。

  3. 3

    あとは焼くだけ。すぐにできます。

  4. 4

    これで完成。

コツ・ポイント

いろいろワカサギ料理にチャレンジしてきましたが,ただの塩焼きは盲点でした。もっともあっさりしたワカサギ料理かもしれません。(素焼きは,醤油などを付けますので・・)

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レシピ作者

なべ@いばらき
なべ@いばらき @cook_40068428
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これからは食の宝庫・茨城のあらゆる食材を対象にボチボチと。
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