人参とさつま芋は半月切り、人参は乱切り、ベーコンは1センチ幅に切る。

鍋にサラダ油を中火で熱し、(1)を炒める。全体に油が回ったら水を加え、灰汁を取りながら10分煮込む。

(2)に牛乳、シチュールー、コーン缶を入れて5分煮る。ルーが溶けて馴染んだら、塩コショウで味を整える。