豚バラと茄子の甜麺醤炒めサラダ
AgathaK @cook_40126768
冷蔵庫に余った野菜をお片付け！手軽にできる中華風サラダです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った野菜を使いきりたくて作りました。
豚バラと茄子の甜麺醤炒めサラダ
冷蔵庫に余った野菜をお片付け！手軽にできる中華風サラダです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った野菜を使いきりたくて作りました。
作り方
- 1
〈豚バラと茄子の甜麺醤炒め〉
- 2
フライパンにごま油をしき、にんにくスライスで香りを飛ばしたら、豚バラ肉、茄子、他、お好みの野菜を投入。
- 3
野菜がしんなりしてきたら、★の調味料を混ぜ合わせたものをからめ、塩コショウで味を整えて完成。
-
- 4
〈サラダを作ります〉
- 5
レタス、千切りにした大根、ミニトマトをお皿に盛りつける。
- 6
豚肉と茄子の甜麺醤炒めを、サラダにたっぷりのせて、最後にゴマを散らして完成。
コツ・ポイント
冷蔵庫に残った余りもの野菜を一緒に炒めると、冷蔵庫の掃除ができます。ドレッシングをかけるので、炒め物の味付けは薄味でオッケー。
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