焼き茄子のナム
mokoぴ @cook_40024444
梅酒にあうアジアンテイストな一品。ナスを焼いてタレをからめるたげですが、夏っぽいメニューで、甘めのお酒によくあいます。
このレシピの生い立ち
ナスをたくさんいただいたので、梅酒にあうアジアンテイストの一品
焼き茄子のナム
梅酒にあうアジアンテイストな一品。ナスを焼いてタレをからめるたげですが、夏っぽいメニューで、甘めのお酒によくあいます。
このレシピの生い立ち
ナスをたくさんいただいたので、梅酒にあうアジアンテイストの一品
作り方
- 1
なすは魚焼きグリルで全体を焼き、皮をむく。
- 2
タレの材料を混ぜ合わせる。
- 3
1.のなすをたてに裂いて、2.のタレをからめる
- 4
3.をタレごと器によそりパクチーを添える
コツ・ポイント
つくりたてでもおいしいですが、夏はさらに冷蔵庫で冷やして召し上がってもよいです。
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