さっぱりスタミナ!鮪の山芋アボカド和え

旦那ごはん
旦那ごはん @cook_40113582

タイトルだけで作り方が想像できるシンプルさ。(笑)でも本当に、おいしいんです。夏バテ防止にもいいですね。
このレシピの生い立ち
マグロ+アボカド、マグロ+山芋はやったことあったけど、3つ一緒にしたのは初めて。でもこれはいけますよ!暑い夏にさっぱりしていて、しかも栄養たっぷり!

さっぱりスタミナ!鮪の山芋アボカド和え

タイトルだけで作り方が想像できるシンプルさ。(笑)でも本当に、おいしいんです。夏バテ防止にもいいですね。
このレシピの生い立ち
マグロ+アボカド、マグロ+山芋はやったことあったけど、3つ一緒にしたのは初めて。でもこれはいけますよ!暑い夏にさっぱりしていて、しかも栄養たっぷり!

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材料

3~4人分
  1. 鮪(刺身用サク) 300~400g
  2. アボカド 1個
  3. 山芋 200~300g
  4. 醤油 大さじ2~3
  5. レモン果汁 大さじ1
  6. みょうが 1本
  7. わざび 適宜

作り方

  1. 1

    まぐろ、アボカド、山芋を同じくらいのサイコロ型(2cm角くらい)に切る

  2. 2

    アボカドはレモン水をかけて変色を防ぐ

  3. 3

    醤油にワサビを溶かして全体にかけ、刻んだ茗荷を散らして全体をよくまぜ、できあがり♪

コツ・ポイント

茗荷の代わりに万能ネギ、タマネギのみじん切りなどでもOK。すこし冷やして食べると更に美味しいですよ。

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テレビの料理番組や飲み屋で美味しかった料理を自分なりにアレンジしたり、想像しながら作るのが楽しみで、週に一度くらい台所に立ってます。独創性は余り無いかも知れませんが、美味しいと思ったモノを掲載するつもりです。宜しくお願いします!!
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