難しそうですが、やってみると簡単です。分量は守ってください。こしあんが余った時に、少量からでも作れます。
このレシピの生い立ち
学生時代に習ったのを思い出し、教科書を引っ張り出して作ってみました。すると、破裂してしまいました。いろいろ調べたところ、団子の生地に一定量の砂糖を加えると破裂しにくいということがわかりました。これを知ってから、失敗なしです。