つゆが決め手の手羽元のオーブン焼き
ゾウ母 @cook_40099226
ほんのりあごだしの旨みが効いた手羽元のオーブン焼きです☆
このレシピの生い立ち
あごだしつゆを使った、だしの旨みの効いた一品を作りたくて。
つゆが決め手の手羽元のオーブン焼き
ほんのりあごだしの旨みが効いた手羽元のオーブン焼きです☆
このレシピの生い立ち
あごだしつゆを使った、だしの旨みの効いた一品を作りたくて。
作り方
- 1
くばらのあごだしつゆを使用します
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- 2
ジップロックにあごだし、醤油、みりんを入れ、その中に手羽元も入れてよく揉み込み、空気を抜いて半日程度寝かせます
- 3
付け合わせのジャガイモは、皮を剥かずに食べやすいサイズにカットします。
- 4
天板に鶏肉、ジャガイモを並べ、ジャガイモにオリーブオイルと塩こしょうをまぶしておきます。
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- 5
１８０度に予熱したオーブンで、４０分焼いたらできあがり。※両面綺麗に焼けるよう、途中一回開けて、ひっくり返しました
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コツ・ポイント
途中、２５分くらいのところで鶏肉、ジャガイモをひっくり返して、全体的にいい色に焼けるようにしてください
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