作り置き低カロリーおかず 糸こんきんぴら
みゃう @cook_40132400
きんぴらに糸こんにゃくをプラスしてボリュームUp＆低カロリーにしてみました。
このレシピの生い立ち
きんぴらに食べごたえを加えようと糸こんをプラスしてみたら美味しかったので。
作り置き低カロリーおかず 糸こんきんぴら
きんぴらに糸こんにゃくをプラスしてボリュームUp＆低カロリーにしてみました。
このレシピの生い立ち
きんぴらに食べごたえを加えようと糸こんをプラスしてみたら美味しかったので。
作り方
- 1
ごぼうをささがきにして5分程度水にさらしておく。
- 2
人参・椎茸を細切り、えのきは石づきを落として、長さを2等分にしておく。
- 3
糸こんにゃくは軽く水洗いしてから、食べやすい長さに切る。
- 4
鍋にだし汁を入れ、1と2の野菜を5分ほど中火で煮る。
- 5
糸こんにゃくを追加して2～3分煮てから、上白糖＆みりんを加えて、更に中火で2～3分煮る。
- 6
薄口醤油を加え、更に4～5分煮立てたら出来上がり！
コツ・ポイント
糸こんにゃくが入っているので、ちょっと濃いめの味付けです。
お好みで調味料を減らして下さい。
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