ごちそうハンバーグソース

ねこざけ
ねこざけ @cook_40043260

特別な材料は何もなし。
ハンバーグの種を作る合間、15分程で出来てしまう、
簡単なのに本格派!なソースです。

このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグ風ソースが好きで、何度か色々作っているうちにこれに落ち着きました。
ハンバーグについては皆さま一家言あると思うので、ソースのみのご紹介。

ごちそうハンバーグソース

特別な材料は何もなし。
ハンバーグの種を作る合間、15分程で出来てしまう、
簡単なのに本格派!なソースです。

このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグ風ソースが好きで、何度か色々作っているうちにこれに落ち着きました。
ハンバーグについては皆さま一家言あると思うので、ソースのみのご紹介。

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材料

3~4皿分
  1. トマト缶(カット) 1缶
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. マッシュルーム 5~6個
  4. にんにく 1片
  5. 赤ワイン 大さじ3
  6. ウスターソース 大さじ1
  7. はちみつ 大さじ1
  8. コンソメ 大さじ1
  9. 塩、黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは5mm厚程度の薄切り、マッシュルームはスライス、にんにくはみじん切りに。

  2. 2

    材料をすべて鍋に入れ、弱火~中火で煮ます。たまねぎがしんなりしたら、出来上がり。

  3. 3

    (おまけ)
    温泉玉子を添えて、とろーり崩していただくと更に美味♪

コツ・ポイント

さらさらソース、少し長めに煮込んでとろみのついたソース、どちらも美味しいので加熱時間はお好みで。

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ねこざけ
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結構な酒飲み。調理の素やルーなどを使わず、健康的な酒肴を作ることが趣味。酒を飲みすぎなければ、いい人。
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