ピリ辛ごまだれ☆細うどんのつけそば
sonore @cook_40044484
ピリ辛の温かいごまだれつゆでいただきます！辛さは一人ずつお好みで調整可能！食欲のない夏にぴったりです！
このレシピの生い立ち
いつも作っているつけそばを、ごまだれピリ辛にアレンジしてみました（＾＾）
ピリ辛ごまだれ☆細うどんのつけそば
ピリ辛の温かいごまだれつゆでいただきます！辛さは一人ずつお好みで調整可能！食欲のない夏にぴったりです！
このレシピの生い立ち
いつも作っているつけそばを、ごまだれピリ辛にアレンジしてみました（＾＾）
作り方
- 1
しいたけとネギは斜めにやや厚めのスライス、豚肉は5cmくらいの幅に切ります。
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- 2
☆の材料を鍋で沸騰させ、１の具材を入れます。アクが出たら、取り除きます。
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- 3
ねりごまを入れ、再び沸騰させます。別の鍋で細うどんを袋の表示時間通りゆでます。ゆであがったら、よく洗って盛りつけます。
-
- 4
つけだれをお椀に入れたら、お好きなだけラー油を入れてできあがり。かき混ぜてお召し上がりください♪
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コツ・ポイント
辛いのが苦手な場合、ラー油なしでもOKです♪めんつゆをそのまま使うと、ねりごまを入れた時に甘くなりすぎてしまうので、私好みに手を加えています。甘いのが好きな方は、「めんつゆストレートを300mlにしてしょうゆとお酒なし」でもいいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18264388
