ナスとピーマンの肉味噌炒め
☆てっこ☆ @cook_40148042
朝に時間がないけど、あと一品っていう時に手早く作れます♪切るところから１０分以内で完成出来ます♪
このレシピの生い立ち
ピーマンとナスを大量に頂き、早く使わないとって時に作ったら、ピーマン嫌いの14歳姪っ子に絶賛されたので♪ピーマンの太さは、嫌いな人がいたら薄くするといいかもしれません。全て細かく切っても、いいご飯のおともになると思いますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスの皮を少しむき、半分に切る。それを５ミリぐらいに、半月切りにして水にさらす。今回は水にはさらしていません。
- 2
ピーマンを半分に切り、種を取る。ピーマンも、半月切りにする。
- 3
フライパンに油（サラダ油でも、オリーブオイルでもＯｋ）を入れ熱する。
- 4
ナスを透明になる手前ぐらい炒めたら、ピーマンを加え炒める。
- 5
ピーマンにも火が通ったら、肉味噌を入れる。ここで火を止め、お皿に移す。
-
- 6
完成♪
コツ・ポイント
ピーマンは、火を完璧に入れなくても美味しいです。
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