* 圧力鍋で簡単おせち ❤ 黒豆♪
♡Alice♪ @cook_40044822
圧力鍋を使って短時間で簡単に、ふっくら柔らかツヤツヤの黒豆♪柔らかく煮た後に味をつける関東風の黒豆です❤
このレシピの生い立ち
圧力鍋で短時間に、ふっくら柔らかツヤツヤの黒豆を煮たくて、色々調べて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆を洗い圧力鍋に入れ、水を加えて蒸し器を落とし蓋のようにのせます。
-
- 2
高圧にセットして強火にかけます。
蒸気が出始めたら弱火にして8分加熱します。
その後、1時間放置します。 -
- 3
鍋の蓋を開けて、調味料を加え蓋を閉めます。
高圧にセットし強火にかけます。
蒸気が出たら弱火にして5分煮ます。 -
- 4
蓋をしたまま、一晩おきます。
一晩おいた後に、お好みで弱火で煮詰めるか、甘さを調整して出来上がり♪ -
コツ・ポイント
蒸し器は落とし蓋代わりです。
黒豆はグラグラ動くと皮が破れやすいので、必ず蒸し器を使って下さい。
リアクション
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