簡単 みんな絶賛 カルボナーラ♪ 15分
超簡単！
塩漬のブタがなければ、ベーコン等で代用可。
このレシピの生い立ち
たまに作るので、メモ書き
作り方
- 1
ボールに卵黄、クリーム、チーズ、塩胡椒(好みで)を入れて軽く混ぜる
-
- 2
塩漬の豚を炒める
(今日はソーセージを使いましたー。)
大きさ、厚さは好みで。 -
- 3
パスタを茹でる。途中で茹で汁を大さじ1(15cc)程度とっておいて、荒熱をとったら、ボールに入れる、ベーコンも入れる。
-
- 4
パスタを茹でる
途中で茹で汁を大さじ1程、荒熱をとったら、さきほどのボールに入れる、ベーコンも入れる。 -
- 5
パスタをボールに入れてあえて、塩胡椒で完成。
-
コツ・ポイント
茹で汁、豚をボールに入れる時、荒熱が取れていないと麺を絡める前に、卵黄、チーズ、クリーム等が固まってしまうので要注意！
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