【基本】20分で簡単♪黄金比肉じゃが
白いエプロンのクマ @shiro_apron
肉じゃがレシピを研究し、肉じゃがの黄金比を算出しました！レンジで下茹でするのですぐ煮えます。繰り返し作ってます。
このレシピの生い立ち
味付けはこれをベースにして、スロークッカーで煮たり、鍋帽子で作ったりしています。（その場合はじゃがいもの下茹でなし）
【基本】20分で簡単♪黄金比肉じゃが
肉じゃがレシピを研究し、肉じゃがの黄金比を算出しました！レンジで下茹でするのですぐ煮えます。繰り返し作ってます。
このレシピの生い立ち
味付けはこれをベースにして、スロークッカーで煮たり、鍋帽子で作ったりしています。（その場合はじゃがいもの下茹でなし）
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて一口大（4〜6等分くらい）にし、水で濡らす。にんじんはやや小さめの一口大に。
- 2
じゃがいもとにんじんをラップで包みレンジで600wで8分加熱。（500W10分加熱）
-
- 3
玉ねぎを大きめのくし形に切り、鍋またはフライパンでサラダ油で炒める。ふちが柔らかくなったら豚肉も加える。
- 4
★の材料を加え、アクがでたらとる。じゃがいもとにんじんを加え蓋をして5〜10分ほど煮れば完成。
-
コツ・ポイント
一旦冷ますと味がよく染み込むので、作りおきにも◎
仕上げにごま油を加えるのもおすすめです。
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