シャキシャキ♫おろし大根のなめたけ和え
＠LECHE @cook_40038515
塩もみ大根とおろし大根、食感が楽しいなめたけおろしです。Ｈ21.4.15話題入りさせて頂きました♡ありがとう♡
このレシピの生い立ち
最近なめたけにハマっています。
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- 1
大根５㎝は細い千切りにし、塩小さじ１/３（分量外）で揉み１０分おく。３㎝はおろしておく。大根葉があれば刻んで塩もみする。
- 2
塩もみした大根の水気をぎゅっと絞りお皿にのせ、水気を軽く切ったおろし大根をのせる。
- 3
なめたけをのせ、上に大根葉を飾ったら出来上がり☆
食べる時にお醤油をチョロっと回しかけて召し上がれ♪ - 4
なめたけは真さんのレシピID :17679854
Naganoのなめたけ?!を使用しました♡ -
コツ・ポイント
おろした大根の水気は自然にきった位が丁度いいと思います。簡単です。
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