我が家の七草粥

りーりさん
りーりさん @cook_40050648

七草をこぶ茶で浅漬けにしてから食べます♪
このレシピの生い立ち
お粥と一緒に炊くと、七草のきれいな緑が無くなり、青臭いにおいも気になるので、この作り方を考えました。
これだと、自分の好きな量で食べれます。

我が家の七草粥

七草をこぶ茶で浅漬けにしてから食べます♪
このレシピの生い立ち
お粥と一緒に炊くと、七草のきれいな緑が無くなり、青臭いにおいも気になるので、この作り方を考えました。
これだと、自分の好きな量で食べれます。

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材料

  1. 1合
  2. 2リットル
  3. 七草 1パック
  4. 小さじ1杯
  5. こぶ 2g
  6. 柚子 適量

作り方

  1. 1
  2. 2

    七草を細かく切って塩で軽く揉みます。水で洗い流し、硬く絞ります。

  3. 3

    2にこぶ茶を混ぜ柚子を入れて、しばらく寝かせます。

  4. 4

    お粥の作り方は茶粥を参考にしてね♪

コツ・ポイント

塩で揉んだあとは、塩を充分に洗い流して硬く絞ること。

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