鶏肉と野菜のうま辛炒め☆
野菜室の整理シリーズ
今回はかぼちゃとナス☆
ピリ辛のお肉と野菜がウマウマです✨
このレシピの生い立ち
コチュジャンを使いたくて☆
作り方
- 1
カボチャは食べやすい大きさに切ってレンジで3分加熱しておく。
ナスも食べやすい大きさに。 - 2
鶏肉も食べやすい大きさに切って塩コショウしておく。
- 3
☆の調味料をあわせておく。
- 4
フライパンに油大さじ2杯入れかぼちゃとナスをこんがり焼く。
-
- 5
ナスに火がある程度通ったら、野菜を寄せて鶏肉の皮を下にしてじっくり焼く。中火で5分くらい。
裏返して5分くらい焼く。 -
- 6
料理酒を加えなじんだら、蓋をして3分待つ。
- 7
☆の調味料を入れすばやく絡めてできあがり～
仕上げにゴマをふって完成！ -
コツ・ポイント
こんがり焼き付ける方が香ばしくて美味しいです
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