あったか♪白玉すいとん

豚こま・人参・エリンギ・かぶを一口サイズに切っておきます。しめじは洗って裂いておきます。

水２５００ｃｃを鍋に入れ火にかけます。粉末だしを入れ、沸騰させます。

沸騰した鍋に、豚こま・人参・しめじ・エリンギ・かぶを入れ、火を通します。
あくが出ますのできれいにとって下さい。

しょうゆで味を調え、煮ます。しょうゆの量は参考までに。お好みで調整してください。

大きめの鍋にたっぷりと水を入れ、火にかけます。

●の材料を合わせ、こねます。耳たぶくらいの硬さになるよう、水を調整してください。

生地がまとまったら、一口サイズに丸め、真ん中を潰して沸騰した湯に入れてください。

浮いてきたら、冷水を張ったボウルに入れていって下さい。白玉を作る要領です。

全部の生地を団子にし終えたら、それをしょうゆだしの鍋に入れ、煮ます。

団子に味が染みたら完成です♪