ルクエでめかじきのチーズ蒸し

みくにこ
みくにこ @cook_40143456

ルクエで簡単!
めかじきのチーズ蒸し。
このレシピの生い立ち
メカジキがとっても安かったので、
ルクエで蒸しました~。

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材料

2人分
  1. めかじき 2切れ
  2. えのき 適量
  3. えんどう 適量
  4. とろけるチーズ 適量
  5. 醤油 小2
  6. みりん 小2
  7. 顆粒だし 小2/3
  8. 白ワイン 少々
  9. 少々

作り方

  1. 1

    1.めかじきに塩をなじませてしばらくおく。

  2. 2

    2.キッチンペーパーで水分をとって、ルクエにいれる。

  3. 3

    まわりにえんどう、上にチーズ、えのきをのせ、
    白ワイン少々、みりん、醤油、
    鶏がらスープをかけ、加熱6分。

  4. 4

    3.余熱2分以上で出来上がり。

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レシピ作者

みくにこ
みくにこ @cook_40143456
に公開
魚のさばき方もわからない私なので、基本的なところから学んでます。
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