なばなのガーリック炒め♡
なお★nao @cook_40021885
初春に出回る「なばな」、菜の花とは別物です。簡単で食べやすいですよ♫
このレシピの生い立ち
スーパーで、なばなを見かけたので、手軽に作れるメニューに。
なばなのガーリック炒め♡
初春に出回る「なばな」、菜の花とは別物です。簡単で食べやすいですよ♫
このレシピの生い立ち
スーパーで、なばなを見かけたので、手軽に作れるメニューに。
作り方
- 1
なばなを洗い、食べやすい大きさに手で折っていき、茎の太い部分は縦に薄く切っておく。ニンニクをスライスしておく。
-
- 2
フライパンに胡麻油、塩、ニンニクを加えて熱し、香りが出てきたら、なばなを加えて強火で炒め混ぜる。
- 3
全体に油がまわったら弱火にして、酒と砂糖少々を加えて、なばなに火が通るまで炒め混ぜたら完成。
- 4
コツ・ポイント
なばなの分量によって、塩加減を調節してもOK。
出来れば美味しい塩を使うのがオススメです。
なばなの炒めすぎに注意。茎の太い部分を、縦に薄く切っておくと火が通りやすいです。
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