圧力鍋で簡単！豚肉大根の煮物
ライムlove @cook_40095390
材料と調味料いれたら、あとは圧力鍋で煮るだけの簡単煮物！野菜と調味料の水分だけで煮ます
このレシピの生い立ち
随分前に、お友達から、教えていただいたレシピを自分流にアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参、豚肉は一口大に切る。ねぎ、しょうがはみじん切り、こんにゃくは細切り。
- 2
鍋に油を熱し、ねぎ、しょうがを香りがたつまで炒め、豚肉をいれ、更に炒める。
- 3
２に大根コンニャク、人参をいれ炒め、調味料をいれ、ふたをし、沸騰したら弱火で１０分煮る
- 4
１０分煮たら、蓋を取り、落し蓋をしてにつめる。
コツ・ポイント
圧力鍋で煮た後、少し煮詰めてから、そのまま冷ましておくと味がしみ込みます
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量が多いので圧力鍋で何回かに分けて煮た後は、ダッチオーブンとかの大鍋でじっくり煮込んで大根は旨味しみしみうまうまです！
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今が旬の大根をメインに、心も身体もほっこりの煮物を作りました。圧力鍋パワーで簡単にトロットロ♪ご飯がすすむ一品です☆
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